Orange Marmalade

Orange Marmalade

Orangenmarmelade - Orangenmarmelade, das leckere Extra!

Orange Marmalade ist ein so typisch englisches Produkt, wohl nirgends sonst gibt es diese Marmelade mit dem leicht bitteren Geschmack, die viele Fans weltweit gefunden hat. Interessant ist dabei, dass die so beliebte britische Orange Marmalade gar nicht aus Orangen zubereitet wird, sondern aus Pomeranzen. Das sind Bitterorangen, die äußerlich denen, die wir im Winter so gern vom Obsthändler kaufen und essen, ähnlich sehen, aber ganz anders schmecken. Weniger süß, mehr bitter. Pomeranzen gehören zu den Zitrusfrüchten und sind kleiner als Orangen, sie haben eher die Größe von Mandarinen. Tatsächlich sind sie eine Art Kreuzung aus der bitteren Pampelmuse und der kleinen Mandarine – und das Ergebnis ist eben die orangefarbene bittere Pomeranze. Der Geschmack jedenfalls ist perfekt für Orange Marmalade und passt dann hervorragend zu Scones und Clotted Cream. Probieren Sie es aus. Bei uns können Sie Orange Marmalade von Frank Cooper’s finden oder von Tiptree. Oder lieber die von Mackays mit Whiskey?

Hier sehen Sie unsere ausgewählten Produkte zum Thema "Orange Marmalade":

Orangenmarmelade - britisch Frühstücken!

Geht es um Marmelade, kommt in England in den meisten Fällen jene aus Orangen auf den Frühstückstisch. Die typisch britische Orangemarmelade lässt sich bereits mehrere Jahrhunderte zurückverfolgen. Staatssekretär Samuel Pepys schrieb bereits 1669 in seinem Tagebuch über die Orangenmarmelade in London, die ihm vorzüglich mundete. Der erste konkrete Hinweis auf die „Erfindung" von Orangenmarmelade stammt allerdings aus dem schottischen Dundee. Ende des 18. Jahrhunderts landete ein Schiff voll bitterer Orangen aus Sevilla im dortigen Hafen, das seine nicht mehr allzu frischen und scheinbar ungenießbaren Früchte zu einem Spottpreis verkaufte. Die innovative und experimentierfreudige Kaufmannsfrau Janet Keiller zerhackte sie und kochte sie unter Zugabe von reichlich Zucker zur ersten Orangenmarmelade. Aufgrund der großen Nachfrage entstand so die erste Marmeladen-Fabrik der Welt. Bis heute wird die Orangenmarmelade in vielen English Shops angeboten und darf bei einem traditionellen britischen Frühstück keinesfalls fehlen!


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