Scones aus England

Scones aus England - das britische Teegebäck!

Scones sind die Klassiker des britischen Teegebäcks, und tatsächlich sind sie so vielseitig, dass ein Scone immer passt – oder eigentlich mehrere, denn in der Einzahl gibt es sie gar nicht. Mit Clotted Cream, Konfitüre, Honig oder Butter passen sie hervorragend zu dem etwas stärkeren schwarzen Tee, der in Großbritannien gern am Nachmittag serviert wird. In Irland werden Scones auch herzhafter genossen, hier ist der Teig mit Kartoffelmehl vermengt. Übrigens waren Scones früher einmal ganz einfach herzustellende Pfannkuchen. Inzwischen ist auch dieses Gebäck natürlich über die Jahrzehnte hinweg immer weiter verfeinert und ergänzt worden. Mittlerweile gibt es viele verschiedene Geschmacksrichtungen, zum Beispiel auch mit Früchten oder Nüssen. Uns schmecken sie immer noch am besten ganz klassisch britisch mit Clotted Cream und Bitter Orange Marmalade. Aber vielleicht bevorzugen Sie die herzhafte irische Variante? Oder mögen die Scones mit Nüssen so gern? Sie finden sie bestimmt hier auf unserer British Plattform.

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Scones aus England - die britische Spezialität!

Die typischen britischen Scones haben ihren Ursprung in Schottland, haben jedoch ihren Siegeszug über die gesamte britische Insel angetreten. Das leckere Gebäck gibt es sowohl in süßer als auch pikanter Form und wird liebend gerne zum nachmittäglichen Tee serviert. Die kleinen Leckereien erinnern in ihrer Form ein wenig an Muffins und werden sowohl als Dessert mit Marmelade oder Schokolade, als auch als herzhafter Snack mit Cheddar-Käse genossen. Interessantes Detail am Rande: Vor der Erfindung von Backpulver und Self Raising Flour gab es die Scones in ihrer heutigen Form noch gar nicht. Damals wurden sie noch wie Pfannkuchen in der Pfanne herausgebraten. Scones gibt es in einem English Shop zwar fertig zu kaufen, am besten schmecken sie aber selbst gemacht und frisch aus dem Ofen. Wer wenig Zeit zum Backen hat, kann auf die bereits fertig vorbereiteten Backmischungen, zum Beispiel von Green's, zurückgreifen.


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