Self Raising Flour

Self Raising Flour

Self Raising Flour - der britische Genuss!

Falls Sie von Self Raising Flour noch nie etwas gehört haben, den Namen aber verlockend finden – es ist genau das, was es wörtlich übersetzt heißt. Ein Mehl, das von selbst aufgeht. Und zwar nicht einfach so, sondern weil ein Self Raising Flour das erforderliche Backtriebmittel bereits in der richtigen Menge enthält. Sie können also nicht viel falsch machen, wenn Sie für Ihren nächsten Kuchen das Self Raising Flour verwenden. In Deutschland ist es im Supermarkt noch immer kaum zu finden, in Großbritannien gibt es das schon länger. Deswegen haben wir es hier in unser Angebot aufgenommen, damit auch Sie sich von dieser praktischen Backhilfe überzeugen können. Self Raising Flour gibt es von Homepride, Doves, McDougalls – um nur einige zu nennen. Übrigens auch frei von Gluten oder Weizen. Suchen Sie einfach auf unserer British Shop Plattform nach dem Produkt, das sie schon immer bei Ihrer Bäckerei vermisst haben – denn Self Raising Flour ist wirklich praktisch.


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Self Raising Flour - der britische Genuss!

„Self Raising Flour" ist ein Back-Trick, auf den viele Engländer in der Küche liebend gerne zurückgreifen. Self Raising Flour („Mehl, das von selbst aufgeht") ist bereits in der richtigen Portion mit Salz und Backpulver vermengt, sodass die Zugabe von weiteren Zutaten, die den Teig aufgehen lassen, nicht mehr nötig ist. Darüberhinaus enthält Self Raising Flour auch weniger Protein und damit weniger Gluten, was für viele Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeit von Vorteil sein kann. Während in normalem Mehl etwa 11% Protein vorhanden ist, enthält Self Raising Flour nur 8%, führt jedoch zu ebenso flaumigen Kuchen, Keksen und Brötchen wie normales Mehl. Die beliebtesten und bekanntesten Marken von Self Raising Flour, die in einem typischen British Shop erhältlich sind, sind McDougalls und Homepride. Die Anwendung von Self Raising Flour ist in eigenen Rezepten ausgewiesen und reduziert beim Backen sowohl die Liste der Zutaten als auch die Anzahl an Arbeitsschritte.


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