HP Sauces

HP Sauces

HP Sauces - das leckere Extra!

HP Sauces gehören zu den ganz Großen unter den englischen Soßenmachern. Das ist nicht nur daran zu erkennen, dass auch dies eine Firma ist, die schon sehr, sehr lange Lebensmittel herstellt. Sondern auch daran, dass sich um die Entstehung von HP Sauces einige Legenden ranken. Fest steht, dass das Ursprungsrezept von einem Lebensmittelhändler aus Nottingham entwickelt wurde, der Frederick Gibson Garton hieß. Patentieren ließ er seine Soße 1869 unter dem Namen HP Sauce. Warum er sein Produkt so nannte, weiß niemand mehr ganz genau. Eine Geschichte besagt, dass im House of Parliament diese Soße serviert wurde, eine andere, dass ein Mann mit den Initialen H.P. sein Rezept für diese Soße in Folge von Spielschulden verkaufen musste. Tatsache ist, dass Frederick Gibson Garton seine Rechte an HP Sauces 1903 selbst verkaufte. Hergestellt werden die Saucen trotzdem weiterhin – mehr noch, es werden neue Geschmacksrichtungen entwickelt. Bis heute. Brown Sauce natürlich, aber auch BBQ Honey oder Woodsmoke.

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HP Sauces - typisch britisch!

Die HP-Sauce ist typisch britisch und zählt mit einem Marktanteil von über 70% zur bekanntesten „Brown Sauce" des Landes. Als Basis für ihre Herstellung dienen die Schoten des Tamarindenbaums, der der Sauce ihren charakteristischen Geschmack verleiht. 1869 wurde die Marke „H.P. Sauce" patentiert, deren Name Gerüchten zufolge dadurch entstand, dass die Soße zum ersten Mal in einem Restaurant in den Houses of Parliaments serviert wurde. Ursprünglich wurde die HP-Soße von HP-Food, einer Tochterfirma des englischen Lebensmittelkonzerns Danone, produziert. Diese wurde jedoch im Jahr 2006 von der bekannten Würz-Firma Heinz übernommen und die Produktion in die Niederlande verlagert. Mit dem Werbeslogan „A Sauce of Manliness" spricht die HP-Soße besonders Männer an, die sich bei der Verwendung von HP-Soßen besonders männlich fühlen sollen. Sie wird vor allem zu Fleischgerichten, aber auch – vor allem in Schottland – als Begleitung zu Fish'n'Chips verzehrt. Neben der ursprünglichen Original-Variante ist die HP-Sauce in einem typischen English Shop auch als HP Chili, HP BBQ und HP Fruity erhältlich.


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